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一年一度的葡萄酒开酿了!  

2012-07-26 15:19:17|  分类: 感慨 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        昨天下午带孩子出门之前,随口说了句如果葡萄价格合适,就买点酿酒了。结果还正遇见一家贩子,1.8元一斤的紫葡萄,质量还不错,结果,毫无准备之下,葡萄酒开酿了。

       过程与往年无异,清洗,挤汁,去皮,入坛,加糖,搅拌,密封。只不过今年试着使用了冰糖粉,而不是白糖,其次是先把冰糖粉一股脑倒进坛子,然后加入葡萄汁搅匀。这搅匀是苦差啊!胳膊酸,手腕痛,总算在搅动葡萄汁时里面不再有颗粒碰在勺子上的感觉了。

一年一度的葡萄酒开酿了! - violet255 - violet255的博客

 这次因为天气闷热,光着膀子套了个围裙就开工,被戏称为屠户形象,不好意思给正面照了……一年一度的葡萄酒开酿了! - violet255 - violet255的博客

       今年跟往年一样,还是发现在普通里有二位一体的连体葡萄,不过今年发现了两颗!

一年一度的葡萄酒开酿了! - violet255 - violet255的博客

 

       在清洗葡萄时,还发现了往年没有造访的不速之客——三只蜗牛,都是活的,看来《蜗牛与黄鹂鸟》所言不虚啊!而且这家的葡萄还是比较生态的,还有原住民啊!

       今年的工作中多了个帮手,越帮越忙的帮手……

一年一度的葡萄酒开酿了! - violet255 - violet255的博客
        直到现在,天气都不够太热,希望后面的日子稍微热一点(反正我们要回小金了一年一度的葡萄酒开酿了! - violet255 - violet255的博客),让今年的葡萄酒发酵更好吧!
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